DISHECO ayuda a los productores de queso españoles

DISHECO consigue una filtración optima en las empresas productoras de queso en España.

Los colectores de neblina de aceite Filtermist, fabricados en el Reino Unido, se pueden utilizar para eliminar cualquier tipo de neblina de aceite en entornos de trabajo. Se encuentran con mayor frecuencia en talleres mecánicos que usan fluidos de corte, incluidos aceites puros y emulsiones, pero son tan efectivos, que pueden eliminar aceites de origen vegetal utilizados en aplicaciones de procesamiento de alimentos y en algunos casos, recuperarlos, como Lacteos Martinez , un productor de queso en el norte de España.

La familia Martínez produce su gama de quesos “Los Cameros” desde 1961 y ahora los comercializa en toda Europa. Algunos de los quesos se terminan con una corteza que se rocía con aceite vegetal para sellarla y darle un aspecto atractivo y brillante.

Esta operación estaba creando una fina niebla de aceite en el ambiente, por lo que la empresa se puso en contacto con el distribuidor español de Filtermist , Disheco , para ver si podía ayudar. Quería una solución que durara mucho tiempo, por lo que Disheco recomendó probar S Fusion : una unidad Filtermist compacta S400 y un filtro Fusion. Los ensayos han demostrado que los filtros Fusion pueden durar hasta seis veces más que un posfiltro estándar gracias al volumen filtrante que contienen.

Félix José García, técnico y comercial de Disheco retoma la historia: “A menudo encontramos aplicaciones interesantes, pero esta era una que no habíamos encontrado antes. Debido a la configuración de fábrica, recomendamos montar en la pared el S Fusion, que luego se equipó con una unión en Y para conectarlo a las dos máquinas que rocían el aceite”.

“En el momento de redactar este artículo, el S Fusion ha estado trabajando con el mismo filtro “Fusion” durante más de 12 meses y el cliente está muy satisfecho con los resultados”.

Más información:

Gamma Filtermist S-Fusion